饮食常识

2020年1月11日
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干香麻辣带鱼的做法

鲜带鱼500克、白砂糖2克、干小辣椒15克、食盐4克、花椒40粒、绍酒10克、姜蒜各20克、鸡精1克、鲜汤250克、香油10克、熟菜籽油500克(耗100克)、糖色小量,2、炸制的时间与鱼段的大小和鱼的厚度都有关系 Continue reading

2020年1月11日
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白烧鱼翅的做法

发制鱼翅1250克、熟火腿100克、干珧柱50克、翠绿色菜心50克、老母鸡1只(约重2500克)、猪排骨1500克、鸡膝盖骨1000克、食盐35克、鸡精3克、米酒50克、胡椒面2克、姜50克、葱75克、水豆粉10克、鸡油、炒糖色各适当,清汤 Continue reading

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