麻辣盐煎肉的做法

麻辣盐煎肉的做法

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菜系及功效:川菜菜谱1、五花肉去皮洗净最好放入冰箱里稍微冻硬,这样才能切薄片。这一点和回锅肉一样的,要求炒的时候起灯盏窝。2、小火,肉皮入锅炒到吐油,稍微变色的时候就先倒入豆瓣酱和剁茸的豆豉一起慢慢炒上色。上一页
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如果你是无肉不欢的人一定喜欢这道菜,它没有以往盐煎肉的蒜香,带给你的是麻辣的刺激,让你感觉嘴巴在跳舞!经过大火爆炒后的五花肉一点不腻,麻辣味中还透着西芹和青椒彩椒的清香,每每这道菜出现的时候,总是能带来好评无数!麻辣盐煎肉就是这么任性哦!

麻辣盐煎肉的食材:

主料: 五花肉250g 辅料: 青椒50g 红彩椒50g 西芹50g 豆豉10g
郫县豆瓣20g 花椒10g 干辣椒5g 生抽适量 味精少许 油适量 盐适量

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