美食食谱:菠萝船咕咾肉的做法

图片 2

美食食谱:菠萝船咕咾肉的做法

| 0 comments

图片 1

图片 2

1张图片

6张图片

食材明细

“菠萝咕咾肉算是粤菜的名品了吧,也算得上人见人爱的“国民菜”了,尤其是在当前菠萝飘香的季节,此时不吃更待何时呢?如何做的好吃,有学问——腌肉和上浆,用葱姜水打入猪肉,既能去肉腥,又能使肉水嫩,上浆炸过之后,当真外酥里嫩;处理番茄酱,煸炒,让番茄酱呈现更浓郁的风味和更漂亮的颜色;肉切成方便入口的小块儿;调味汁提前备好;酸甜的配比适当调整适合自家口味。最后,用菠萝外壳当容器,造型美观,颜色艳丽,加之入口酸甜,肉块儿又外酥里嫩,可有人不喜欢?”

主料

食材明细

  • 瘦肉100g
  • 菠萝50g

主料

辅料

  • 猪梅花肉300g
  • 炸粉1勺
  • 鸡精半匙
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 半匙
  • 地瓜粉1勺
  • 老抽1勺

辅料

  • 新鲜菠萝100g
  • 青红椒100g
  • 洋葱100g
  • 酱香口味
  • 爆工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

配料

菠萝船咕咾肉的做法步骤

  • 1小勺
  • 葱姜水4大勺
  • 鸡蛋1个
  • 干淀粉1小勺
  • 白米醋4小勺
  • 白砂糖2.5大勺
  • 清水5大勺
  • 番茄酱50g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花生油适量

相关文章

发表评论

Required fields are marked *.


网站地图xml地图