美食食谱:鸡蛋酱醋拌面的做法

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美食食谱:鸡蛋酱醋拌面的做法

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“正月里接客的茶点有时候会不够,那怎么办呢,那就煮个快手面来份拌面也是极好的呢。湖南常德这边它们的面或是米粉都是用少许的浇头淋在上面,有点类似于拌粉或是拌面的样子。至少在我这外乡人眼里,它真的就是拌面或是拌粉。
这次就是这样子本来给客人们备好的米粉少了,于是就煮了面,一样的招人喜欢呢。”

“上周五晚上天气好凉爽,上班累了一天,回家做完菜在屋里传菜谱,为了完成七月份的菜谱任务。屋里俩窗户都开着对流风好爽!我着凉了,晚上就发烧腹泻,直到今天也没好利落。不过今儿总算能起来活动啦,女儿订的外卖送来的水果蔬菜,总算能做简单的饭。虽然还是不舒服,继续传菜谱,为了七月份的菜谱任务能按时完成努努力!鸡蛋酱本是东北的特色,用的是东北特有的大酱,我吃不惯。改成甜面酱,也一样好吃。另外菜吗也是必不可少的,所以又切了黄瓜丝。辣椒是配菜,鸡蛋是主角。辣椒一定要辣味重的才好!不过今儿这个菜我吃不了。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 西兰花300g
  • 白切肉100g
  • 鸡蛋3个
  • 面条1份
  • 鸡蛋适量
  • 辣椒适量
  • 宽挂面适量
  • 黄瓜适量

辅料

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